Search Result of "spectrophotometry"

About 47 results
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Preservatives on Raw Milk Components Analyzed by Infrared Spectrophotometry)

ผู้เขียน:ImgNitima Chalermsan, Imgดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์, ImgPornsri Chirattanayuth, ImgSirinporn Sintuwanit, Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The effects of preservatives on milk component analysis using infrared spectrophotometric method were investigated. Raw milk samples from sixty farms were collected. Thirty ml from each milk sample was kept in plastic vial containing either 0.02 % bronopol, 0.40 % potassium dichromate or sodium azide tablet (0.03 %) as preservatives. All milk sub-samples were stored under refrigeration at 4?C then analyzed for milk components at 0, 7, 14, 21 and 28 days of storage. Control samples (without preservative) were analyzed only at 0 day. The means of milk fat, protein, lactose and total solids for the non-preserved milk at 0 day storage were 4.10, 3.00, 4.84 and 12.65 %, respectively. Analysis result of milk components among the control, milk preserved with bronopol and milk preserved with potassium dichromate showed no statistical different at 0 day storage. At this storage day, however, raw milk with sodium azide had lower (P<0.01) fat, protein and total solids. Prolonged storage of milk preserved with the three chemicals over 7 days illustrated a potential decline in most components analyzed. Changing pattern of the analysis results of milk preserved with the three respective chemicals at 28 days when compared with those of 0 day storage were -5.39, -4.79 and -8.36 % for fat, -0.30, -1.17 and +0.13 % for protein, -1.22, -0.91 and -0.91 % for lactose, and -2.45, -2.29 and -3.11 % for total solids. It is concluded that bronopol, potassium dichromate and sodium azide are effective preservatives for raw milk component analysis by infrared spectrophotometry. However, commercial sodium azide in the tablet form contains sodium salt, which can depress milk component analysis result. In addition, preserved raw milk samples should be kept under refrigeration at 4?C and analyzed within 7 days.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 038, Issue 1, Jan 04 - Mar 04, Page 38 - 43 |  PDF |  Page 

Img
Img

Researcher

ดร. พรพรรณ พรศิลปทิพย์, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:เคมีวิเคราะห์, Radiochemical Methods, Flow-injection Analysis etc.

Resume

Img

Researcher

นาง จงกลณี แก้วศรีประกาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:เคมีอินทรีย์

Resume

Img

Researcher

นาย พงษ์ศักดิ์ โล้วมั่นคง, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

Resume

Img

Researcher

นางสาว กิตติมา ฉัตรวงศ์วาน, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

Resume

Img

ที่มา:Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์)

หัวเรื่อง:Identification of Major Saponins from Jiaogulan Extract(Gynostemma pentaphyllum)

Img

Researcher

ดร. ทิพย์มนต์ ภัทราคร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:เคมีอินทรีย์

Resume

Img

Researcher

นาง สายใจ ชาญเศรษฐิกุล, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:Spectroscopy, Thermal Analysis

Resume

Img

Researcher

ดร. สุธาทิพย์ ศิริไพศาลพิพัฒน์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:เคมีอินทรีย์ เคมีอัญมณี Single-Crystal X-Ray Crystallography, Apeotrodcopy, Material Chemistry

Resume

Img

Researcher

ดร. นุจารี ประสิทธิ์พันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:เคมีอินทรีย์

Resume

Img

Researcher

นาย ทรงธรรม เรืองชัยทวีสุข, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:Inorganic Chemistry

Resume

Img

Researcher

ดร. ทิพย์วรรณ รุ่งสว่าง, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:ไบโอเซนเซอร์ (Biosensor), เคมีไฟฟ้า (Electrochemistry)

Resume

Img
Img

ที่มา:The 5th International Congress of Environmental Research

หัวเรื่อง:Resupinate white-rot fungi in Northern Thailand, a new record and their ability for producing lignin-degrading enzymes

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ครั้งที่ 5

หัวเรื่อง:การตกค้างของยากลุ่มซัลโฟนาไมด์ในกุ้งก้ามกราม (Macrobrachium rosenbergii) ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล

Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Identification of Major Saponins from Jiaogulan Extract (Gynostemma pentaphyllum))

ผู้เขียน:Imgนิรมล อุตมอ่าง, Imgดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ImgNusiri Lerdvuthisopon, Imgดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ImgKarl Wood, ImgBruce A. Watkins

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum; GP) contained a saponin glycoside which was related to ginseng saponin. The purpose of this study was to identify the main saponin in water extract GP compared to methanol and ethanol extract. The sample was prepared by alkaline cleavage, trimethylsilyl (TMS) derivatization and gas chromatographic-mass spectrometric (GC-MS) analysis comparison with standard ginsenoside Rb1. The results showed that there were two main dammarant type aglycones in water, methanol and ethanol extracts GP, 20(S)-dammar-24-ene-3b, 12b, 20 triol and 20(S)-dammar- 24-ene-3b, 6a, 12b, 20 tetrol, which were the same compound as ginsenoside Rb1 and Rg1 from ginseng (Panax spp.), representatively. The other peak, 20(S)-dammar-24-ene-3b, 12b, 19, 20 tetrol, was not obvious in water extract as in methanol and ethanol extracts. In conclusion, the water extract GP contained two main saponin compounds, which were the same compounds as in ginseng.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 040, Issue 6, Jul 06 - Dec 06, Page 59 - 66 |  PDF |  Page 

123